Pewnie wielu z was nie interesowało się tym,że kiełki są pokarmem życia, ponieważ rosnąc wyciągają z nasion to co najlepsze czyli ; witaminy ,białko ,węglowodany, makro- i mikroelementy.Trudno w to uwierzyć, ale mały kiełek zawiera znacznie więcej składników odżywczych niż nasiona czy dorosła roślina.
5 POWODÓW, DLA KTÓRYCH WARTO JE JEŚĆ ;
1.Szczególnie na wiosnę, gdy nasze organizmy są osłabione, kiełki będą działać jak zastrzyk energii
życiowej, a dzięki zawartej w nich dużej ilości witaminy C, która wzmacnia odporność, możemy uniknąć wiosennych infekcji
2.Kiełki są bogatym źródłem składników pokarmowych –
witamin, aminokwasów (niezbędnych do budowy ludzkiego białka),
błonnika, kwasów nukleinowych, chlorofilu i składników mineralnychżyciowej, a dzięki zawartej w nich dużej ilości witaminy C, która wzmacnia odporność, możemy uniknąć wiosennych infekcji
3.Kiełki są również bogatym źródłem magnezu i potasu, które mają ogromny wpływ na nasz nastrój i dobrą formę
4.Kiełki są lekkostrawne i dobrze przyswajane przez ludzki organizm,
posiadają dużą wartość odżywczą, a przy tym są niskokaloryczne. Zawarte
w kiełkach flawonoidy pobudzają w wątrobie wydzielanie żółci niezbędnej
do sprawnego trawienia, zwłaszcza tłuszczów. W związku z tym powinny
też stanowić jeden ze składników diety osób odchudzających się
5.Kiełki są lekkostrawne i dobrze przyswajane przez ludzki organizm,
posiadają dużą wartość odżywczą, a przy tym są niskokaloryczne. Zawarte
w kiełkach flawonoidy pobudzają w wątrobie wydzielanie żółci niezbędnej
do sprawnego trawienia, zwłaszcza tłuszczów. W związku z tym powinny
też stanowić jeden ze składników diety osób odchudzających się
JAK JE HODOWAĆ ????
To proste! Dla chcącego nic trudnego!
Najlepiej wyhodować je w domu, w kiełkownicy ,wybierając oczywiście te najlepsze dla naszego zdrowia.
ABC SADZENIA:
Nasiona opłucz, mocz 24 godziny w letniej
przegotowanej wodzie, potem umieść w kiełkownicy. Postaw ją z dala od
światła w temp. 20 st. C. Nawilżaj nasiona 2 razy dziennie. Kiedy
pojawią się kiełki, postaw kiełkownicę na oknie, by pędy się
zazieleniły. Jedz, gdy osiągną 2–3 cm. które spodziewają się dziecka.
Kiełki te są bogatym źródłem żelaza, które zapobiega niedokrwistości
oraz kwasu foliowego wspomagającego rozwój płodu.
PRZYKŁADY KIEŁKÓW :
Rzeżucha
Bardzo łatwo ją wyhodować. Wystarczy talerz,
trochę waty lub ligniny i codzienne nawadnianie. Talerz powinien stać w
miejscu dobrze oświetlonym. Rzeżucha, o charakterystycznym ostrym smaku
i zapachu, jest bogata w żelazo, wit. A, B C, E i wapń. Orzeźwia,
pobudza przemianę materii, poprawia pracę nerek. Powinnaś ją jeść, jeśli
zdecydowałaś się na wiosenną kurację oczyszczającą.
Soja
Delikatne w smaku i lekko chrupiące kiełki tej rośliny są znakomitym źródłem białka, żelaza, wit. C i B1, magnezu oraz potasu. Zawierają też dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych. Koją nerwy, dodają energii, pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu i ciśnienie krwi. Ponieważ jest w nich dużo fitoestrogenów, łagodzą objawy klimakterium, poprawiają wygląd skóry. Kiełki soi jedz po lekkim podduszeniu.
Lucerna
Jej kiełki dostarczają szczególnie dużo białka roślinnego. Dzięki
wapniowi i fosforowi wzmacniają kości i zęby. Poprawiają pamięć za
sprawą lecytyny. Warto jeść je w stanach wyczerpania, w trakcie
rekonwalescencji i dla odtrucia organizmu. Są kopalnią wit. C - pół
szklanki kiełków lucerny zawiera jej tyle, co 6 szklanek soku
pomarańczowego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz